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烧烤的做法


胜过烧烤店的蒜蓉烤茄子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


胜过烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法配料表

  • 长茄子 (2个)
  • 蒜 (一头)
  • 酱油 (半勺)
  • 蚝油 (半勺)
  • 孜然粉 (1/3勺)
  • 辣椒粉 (1/3勺)
  • 白糖 (适量)
  • 醋 (1勺)
  • 油 (适量)
  • 小米椒 (2个)
  • 葱花 (适量)

胜过烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法经验之谈

烤箱的温度根据亲爱的们自己家的烤箱自行调节哈。我家的是内嵌的大烤箱。温度稍微有点高。茄子最好用长茄子,圆茄子我烤过味道一般,而且酱料会流出去,不如长茄子看着美观我是严重的外贸协会会员

STEP1、蒜切末,小米椒切丁和酱油,醋,耗油,白糖,孜然粉,辣椒粉混合在一起,搅拌均匀,加一点温水,如果觉得淡可以放一点盐。但我觉吃咸的不好

胜过烧烤店的蒜蓉烤茄子

STEP2、茄子用烤箱刷油200度15分钟,烤到图片这样表面起皱。

胜过烧烤店的蒜蓉烤茄子

STEP3、用把茄子从中间劈开划成小格格,将调料的汁用刷子刷在上面,方便入味。然后把剩余的酱料均匀的铺在茄子上

胜过烧烤店的蒜蓉烤茄子

STEP4、放进烤箱里175度再烤10分钟,香喷喷的烤茄子就出锅了

胜过烧烤店的蒜蓉烤茄子

STEP5、出锅以后撒点葱花做点缀,拍照技术还是得练啊

胜过烧烤店的蒜蓉烤茄子


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