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豆浆机版猪皮冻


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


豆浆机版猪皮冻的做法配料表

  • 猪皮 (100到120克)
  • 盐 (适量)
  • 纯净水 (适量)
  • 料酒 (一小匙)
  • 生姜 (两到三片)

豆浆机版猪皮冻的做法经验之谈

猪皮100克到120克之间,100克和120克做出的皮冻口感有差别,根据自己的喜好试着做

STEP1、锅中放入水,将生肉皮放入大火烧开

STEP2、然后将肉皮取出刮掉上面的油脂,切记油脂一定要刮干净,然后再另取一口锅锅中放入水,放入适量的生姜和料酒,将收拾好的猪皮放入,再次大火烧开烧三五分钟

STEP3、肉皮取出后沥干水分切成小块,放入豆浆机內,水加至最高和最低水位线间,启动五谷豆浆程序

STEP4、程序结束后过滤一遍榨好的肉皮汤汁,然后在模具内放入适量的盐搅拌均匀,自然冷却后放入冰箱内隔夜就可以吃了


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