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鲁菜鲁邦种低温隔夜发酵法棍鲁邦种低温隔夜发酵法棍的做法配料表
鲁邦种低温隔夜发酵法棍的做法经验之谈STEP1、鲁邦种状态
STEP2、所有材料一起搅拌至面团完全扩展，十成筋！
STEP3、室温发酵2小时以后，放入冷藏12小时状态
STEP4、分割初步整形松弛15分钟
STEP5、最后成型
STEP6、室温26度最后醒发45—60分钟
STEP7、转移
STEP8、转移完成
STEP9、割口小视频
STEP10、割口
STEP11、入炉
STEP12、烘烤5分钟
STEP13、烘烤15分钟
STEP14、最后完成状态
STEP15、组织非常好
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先提来句言，过个酥，保证完全不会再外面。酥在已经存在，它给印象是甜、酥、香、化，咀嚼会点点砂糖砂，非常好；但是长大后买就不好了，店家会添加碳酸氢铵它膨胀更大，体积更大，上会有点不好，香，脆。个酥，就是个，就是个。份量：12个】法棍号称之王Baguette是由19世纪中期，奥地利维也纳工艺传承下来，那一种叫做deck（厚底板）烤炉开始被广泛。Deck炉是一种由传统砖炉和气炉子结合而烤炉，它不木柴而是天然气加热像“甲板”一样厚石堆或者耐火砖来烘烤。Deck烤炉需要注入水蒸汽，并且为了上佳baguette，有许多不同注入水蒸汽方法。烤炉通常高于400华氏度（204摄氏度），蒸汽注入外皮在被加热充分之前已经开始膨胀，最后一个又轻又有空气感。曾经有长，但是师不经常。在1920年十月，一项法律规定师不应该上4点之前工，在，而个问题被后来出
这是同事推荐的一道菜，她喜欢做给她对象吃，说是百吃不厌。今天自己也想尝试一下，看一下味道怎么样，果然味道不赖。法棍号称之王Baguette是由19世纪中期，奥地利维也纳工艺传承下来，那一种叫做deck（厚底板）烤炉开始被广泛。Deck炉是一种由传统砖炉和气炉子结合而烤炉，它不木柴而是天然气加热像“甲板”一样厚石堆或者耐火砖来烘烤。Deck烤炉需要注入水蒸汽，并且为了上佳baguette，有许多不同注入水蒸汽方法。烤炉通常高于400华氏度（204摄氏度），蒸汽注入外皮在被加热充分之前已经开始膨胀，最后一个又轻又有空气感。曾经有长，但是师不经常。在1920年十月，一项法律规定师不应该上4点之前工，在，而个问题被后来出
