重庆辣子鸡
小提醒
配料
- 鸡翅中 （1斤）
- 干红辣椒 （多放一点）
- 料酒 （适量）
- 花椒 （适量）
- 盐
- 葱片
- 姜片
- 蒜片
做法步骤
STEP1、首先将每个鸡翅中剁成3块，用清水洗净
STEP2、将洗净的鸡翅中放入盆中加入盐、白胡椒粉、料酒腌制一下
STEP3、把腌制好的鸡翅中下油锅炸
STEP4、勺中放入底油，放入花椒、干红辣椒炒香，在放入葱、姜、蒜片和炸好的鸡翅中、盐、料酒煸炒，最后放点香油和醋 ，出勺装盘即可
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