正宗老北京炸酱
小提醒
配料
- 黄豆酱 （一袋）
- 甜面酱 （1/3袋）
- 五花肉 （按个人喜好喜欢吃可以多放）
- 姜末 （少许）
- 小葱 （4-5根）
做法步骤
STEP1、把五花肉切成小丁小葱切成小块
STEP2、放油让油没过肉丁煸炒
STEP3、煸炒至变色即可
STEP4、加入小葱一起炒
STEP5、炒至小葱的香味出来就可以放黄酱跟甜面酱了
STEP6、搅匀一直小火炒用铲子一直搅拌中间加入少许姜末（因为我不爱吃姜所以放姜末调味又吃不出来）不然会胡锅炒至黄酱的香味出来就可以了
STEP7、我这是第一次做酱放的没那么多所以显得油多了不过不碍事吃的时候捞酱就行油少了不好吃
STEP8、成功了真的超级好吃
STEP9、吃了满满一碗
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