 京菜

正宗老北京炸酱

油要没过肉丁可以不加盐因为很咸了我没有放其它任何调料但是味道在线不懂可以留言问我

STEP1、把五花肉切成小丁小葱切成小块

正宗老北京炸酱

STEP2、放油让油没过肉丁煸炒

正宗老北京炸酱

STEP3、煸炒至变色即可

正宗老北京炸酱

STEP4、加入小葱一起炒

正宗老北京炸酱

STEP5、炒至小葱的香味出来就可以放黄酱跟甜面酱了

正宗老北京炸酱

STEP6、搅匀一直小火炒用铲子一直搅拌中间加入少许姜末（因为我不爱吃姜所以放姜末调味又吃不出来）不然会胡锅炒至黄酱的香味出来就可以了

正宗老北京炸酱

STEP7、我这是第一次做酱放的没那么多所以显得油多了不过不碍事吃的时候捞酱就行油少了不好吃

正宗老北京炸酱

STEP8、成功了真的超级好吃

正宗老北京炸酱

STEP9、吃了满满一碗

正宗老北京炸酱

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