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糖醋里脊


2024-04-26 16:05:32 ,,,


糖醋里脊的做法配料表

  • 猪里脊 (500克)
  • 姜片 (2干)
  • 盐 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 淀粉 (适量)
  • 番茄酱 (4勺)
  • 清水 (3勺)
  • 白砂糖 (2勺)
  • 白醋 (1勺)
  • 葱花 (3片)
  • 白芝麻 (适量)

STEP1、里脊肉切片,两面用背敲打,切成手指大小的条状

糖醋里脊

STEP2、里脊肉中加入姜片

糖醋里脊

STEP3、加入盐

糖醋里脊

STEP4、加入胡椒粉

糖醋里脊

STEP5、鸡蛋1个

糖醋里脊

STEP6、腌制30分钟

糖醋里脊

STEP7、沾上淀粉

糖醋里脊

STEP8、锅中倒入适量油,油温7成热,筷子冒泡,加入里脊肉小火油炸4分钟捞出,再炸1分钟

糖醋里脊

STEP9、锅中加入番茄酱4勺、清水3勺、白砂糖2勺、白醋1勺

糖醋里脊

STEP10、倒入勾芡(淀粉兑水)

糖醋里脊

STEP11、煮沸后倒入里脊肉,酱汁变浓稠

糖醋里脊

STEP12、装盘撒上白芝麻葱花点缀

糖醋里脊


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