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油泼牛百叶


2024-04-26 16:05:32 ,,,


油泼牛百叶的做法配料表

  • 牛百叶
  • 味极鲜酱油
  • 香菜
  • 辣椒,花椒
  • 糖 (可放可不放)
  • 盐,味精 (最后加,根据咸淡)

STEP1、牛百叶顺着纹路切成条,不要太粗。放进热水里煮一下,捞出沥干水份。

STEP2、把味极鲜酱油倒入碗里,两勺子(还是要根据你的百叶量来,太多容易咸)加一点蚝油,一小撮糖搅拌均匀,倒入牛百叶。

STEP3、蒜切沫,香菜切条,倒入百叶顶端。热锅起油,放入辣椒花椒烹一会。等到温度很高了然后捞出辣椒花椒。把热的油泼在牛百叶碗里搅拌均匀,根据咸淡适量放盐味精


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