STEP1、蛋清蛋黄分离，蛋清承重后放入冷冻室备用

STEP2、调奶糊：我做了两个，红枣味和酸奶味，这里重点写下酸奶溶豆30克老酸奶加30克奶粉，搅拌均匀无颗粒奶粉我用的美素佳儿，中文版诺优能也可以，这两种都不消泡

STEP3、裱花嘴建议用三能7082，可以出好看的立体花型刚开始我还不信邪，觉得不就是一个嘴么，啥样的不可以，所以我之前一直用的右边的，买烤箱赠的，简直没有一次成型的换了裱花嘴以后简直啪啪打脸，第一次就成型了好嘛，大家看下两个裱花嘴的大小形状对比，差别一目了然

STEP4、裱花袋和裱花嘴准备好，放一个长杯子里备用，油布准备好打发蛋清前，一定要把所以东西都提前准备好

STEP5、开始清溶豆成功与否，都在这一步了姐妹们开始低速，出现大眼，转2档；出现纹路，一次加入玉米淀粉；转1档继续；直到硬，判断标准什么？不小尖角不倒扣不掉不到位或者过头也会出现小尖角也会倒扣不掉（不要问我为什么知道，过头好多次得出的经验……判断硬的标准：提起头，显感觉到阻力阻力阻力（重要事情三遍……阻力，继续，注意不要过，几圈提起来看看状态；

STEP6、将奶糊倒入打发好的蛋白糊，轻柔快速翻拌均匀！下手一定要轻且快……我这里的照片用的是红枣奶糊

STEP7、混合均匀后倒入裱花袋，准备挤豆豆啦，同时烤箱110度开始预热

STEP8、我度是110度60分钟，度

STEP9、出炉凉凉后装盒密封保存，送给小宝宝也很拿得出手有木有

STEP10、新鲜出炉的草莓溶豆，将30克酸奶换成30克草莓泥即可，草莓泥要过滤哦

STEP11、酸奶溶豆和红枣牛奶溶豆