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孜然麻辣牛肉粒升级版


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

孜然麻辣牛肉粒升级版的做法配料表

  • 牛肉 （5斤）
  • 盐 （35克）
  • 料酒 （150克）
  • 味 （20克）
  • 生抽 （200克）
  • 东古 （150克）
  • 辣椒面 （150克）
  • 孜然粉 （40克）
  • 麻椒面 （40克）
  • 熟芝麻 （50克）
  • 葱 （1根）
  • 姜 （10片）
  • 耗油 （10克）
  • 碾碎的辣椒脆 （1袋）

孜然麻辣牛肉粒升级版的做法经验之谈

这种做法比较实用快速口感更好！

STEP1、准备一块5斤的牛腱肉！

孜然麻辣牛肉粒升级版

STEP2、改成条状！冲水冲干血！

孜然麻辣牛肉粒升级版

STEP3、加入，盐、味、生抽、东古、耗油、孜然粉，麻椒面、葱姜！拌匀腌制20分钟！

孜然麻辣牛肉粒升级版

STEP4、放入蒸箱蒸40分钟！

孜然麻辣牛肉粒升级版

STEP5、改成丁！或者不用改直接成条也可以！放入5成热的油锅炸至干吧！捞出备用！

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STEP6、热锅少许油加辣椒面，白芝麻，小火煸炒香，放入牛肉，小火煸5分钟！

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STEP7、出锅！

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STEP8、走菜时再加入碾碎的辣椒脆！

孜然麻辣牛肉粒升级版

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