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母亲节礼物之蔓越莓吐司

2024-04-26 16:05:32 吐司,蔓越莓,礼物,

STEP1、将面团揉至完全扩展阶段后，红曲粉加一丢丢水融化，分一半面团揉匀，28发酵40分钟左右。

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STEP2、发酵至2.5倍大后，手指戳洞不会回缩一发完成。

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STEP3、排气擀开后醒发20分钟左右。

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STEP4、面团叠在一起继续擀薄。

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STEP5、铺上蔓越莓干，涂抹炼乳。

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STEP6、卷起38继续二发40分钟至八分满。

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STEP7、180上下火烤30分钟出炉，完成！

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