STEP1、鸡肉去筋膜按纹理均匀切块焯一下，去浮沫换新水加葱、姜，料酒、香叶，大火煮开后中小火10分钟左右，煮至用筷子不费劲就插动就好

STEP2、放入厨师机加入调料混合好，开3档约5分钟打散肉块，成条状就好

STEP3、放入预热好的烤箱170度10分钟，一定要定好时间，5分钟

STEP4、如此这般重复步骤，第二次进烤箱160度8钟，4钟，上厨师机3档4钟，第三次进烤箱上130度160度（因为有些湿但已经不禁烤，烤太焦不起，是6钟3钟，上厨师机4档4钟，度。