巧克力冰激凌
配料
- 黑巧克力 （130克）
- 可可粉 （2大勺）
- 牛奶 （3大勺+100克）
- 淡奶油 （150克）
- 细砂糖 （3大勺）
做法步骤
STEP1、黑巧克力130克，可可粉2大勺，牛奶3大勺放入小盆中，隔水加热，慢慢搅拌至完全溶化，离火
STEP2、加入牛奶100克，搅匀成巧克力可可糊放凉备用
STEP3、细砂糖3大勺，淡奶油150克打至尚能流动的6分发左右的奶油糊
STEP4、将完全凉透的巧克力糊与奶油糊混合拌匀
STEP5、倒入密封容器里，冷冻至全硬约4小时左右
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