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药膳羊蝎子

2024-04-26 16:05:32 羊蝎子,蝎子,药膳,

药膳羊蝎子的做法配料表

羊脊骨（1000g）
羊尾巴（500g）
花椒（一小把）
大料（3颗）
香叶（4片）
桂皮（1片）
孜然（一小把）
老抽（三汤匙）
生抽（三汤匙）
料酒（三汤匙）
盐（一汤匙）
冰糖（一大块）
小茴香砂仁草果山萘良姜白芷北蒔干姜丁香（每种5克）
葱（半根）

药膳羊蝎子的做法经验之谈

去血和撇浮沫这两个工序必不可省不然肉会很腥

STEP1、买回来的肉泡水脱血水四小时（我弄了一晚上）中间记得换两次水

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STEP2、冷水下锅撇去浮沫一定要撇的很干净

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STEP3、炒香所有香料和中药再下入羊肉翻炒一分钟

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STEP4、加入之前撇浮沫的底汤倒入生抽老抽料酒接下来就交给时间了我用铁锅炖了一个半小时最后用盐调味

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STEP5、炖的时候准备配菜馈赠给家人一个暖冬吧！

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豆腐木耳素汤

豆腐营养丰富，含优质蛋白，素有"植物肉″之美称，木耳被营养学家誉为“素中之荤和素中之王”能软化血管，防血栓，补气血防便秘，这款清爽鲜美的素汤既健康又能调理胃口，清理肠道。胡萝卜玫瑰花的教程看这里哈xiachufang/recipe/102195736/北京的冬天没有什么比一锅羊蝎子更让人魂牵梦绕了老婆是中医所以在拜托她搞定中药材料后用古法烹饪出一锅让老婆赞不绝口的羊蝎子

红薯丸子

老家冬天的时候喜欢做这个红薯丸子吃，一来是因为番薯存放的很甜了，做出来的番薯丸子会很香，二来，小时候的吃食并不多，就喜欢做这个给小孩子吃，再后来，一到冬天就会想吃红薯丸子，也是一种思念家乡的情感吧！最近看了不少下厨房厨友的做法，结合自己做的，写下这个菜谱，希望能够帮到想做番薯丸子的你我写的是基本步骤，就是你第一次做，蒸一个中等大小的红薯，大概可以做20多颗红薯丸子，先熟练了，再慢慢尝试做更多。北京的冬天没有什么比一锅羊蝎子更让人魂牵梦绕了老婆是中医所以在拜托她搞定中药材料后用古法烹饪出一锅让老婆赞不绝口的羊蝎子

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