STEP1、2个分离好的蛋清，加上柠檬汁，打发至有清晰纹路，并能提起尖角（打发前放柠檬汁，是为了更好的打发，如无可不放）

STEP2、将蛋黄放入事先打发好的蛋清中

STEP3、打蛋器打至均匀

STEP4、筛如低筋面粉60g，用料理铲翻扳，翻扳，翻扳

STEP5、翻扳好放裱花袋，挤成如图形状（铝箔纸记得提前刷一层薄薄的油，没有铝箔纸的用油纸也可，刷油是为了更好取下来）

STEP6、200上下火烤12min后的样子（大家根据自家烤箱脾气2min皆可，后面2min要盯着，是上色的环节）

STEP7、找一个闷骚的盘子，装盘，外酥里嫩，好吃的不要不要的（一次吃不完请密封保存，本宝宝容易受潮软塌塌）