STEP1、取一碗温水，约350g，加入两大勺牛奶，搅拌均匀！

STEP2、倒入半袋酵母粉，搅拌均匀！

STEP3、取小麦粉1000克左右，开始和面！

STEP4、和面：面多加水，水多加面。和面：三光，手光、面光，盆光！

STEP5、和好的面，中间挖一个小坑，加入1克左右白砂糖。

STEP6、再倒入5ml的白酒，作用是发酵快一点，而且起面后很香！

STEP7、铺上纱布，连装面的盆放在有温水的锅里，静置....

STEP8、今天做的是：雪菜毛豆香干馅包子！我们家吃素毛豆，边边看向往的生活，黄小厨的手艺太赞！

STEP9、雪菜，香干，生姜，辣椒等材料，切丁！

STEP10、雪菜毛豆香干馅料OK，放的有点多，还好我家小屁孩能吃辣！

STEP11、豆沙馅儿是现成的！

STEP12、面也起了，长起来饱饱的，已经是原来的2倍多啦！

STEP13、发好的面，有这样窝蜂形状的！

STEP14、柔一柔，面又变小了！

STEP15、开始包包子啦！

STEP16、包好的上蒸锅，一般素馅包子只有蒸10分钟左右！

STEP17、起锅，忍不住吃了一个，确实有点辣。不过，开锅就闻到牛奶的淡淡香味，太诱人

STEP18、小屁孩下课回来，正赶上包子还热的，一口气吃了四个！

STEP19、成品：光滑的是豆沙馅儿，有小补鸠的是雪菜馅的！