红糖馒头
小提醒
配料
- 中筋面粉 （400克）
- 牛奶 （100克）
- 水 （130克）
- 红糖 （70克）
- 酵母 （3.5克）
做法步骤
STEP1、温水加入红糖，搅拌熔化后加入牛奶，中筋粉加酵母搅匀，慢慢倒入红糖水，揉到三光
STEP2、一发15到20分钟，里有小气孔，排气均匀，再进行第二次发酵，约10分钟，约50克再排气至无气泡，到，从中间向两边搓长条切成一个个小剂子，试试不整型的效果所没整形
STEP3、常温发酵15分钟左右，用手从旁按压轻盈微微回弹就可以，开水上锅蒸13分钟，关火闷2分钟
STEP4、一口气吃3个，可以做成圆形，我偷懒_
STEP5、因为没有揉到位略带小孔，但组织松软，按压后回弹，口感非常好
STEP6、第二天配个营养杂粮，完美配搭
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 家常菜做法：卤豆皮的家常做法，家常菜做法2篇
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则
- 【家常菜做法大全】冬笋炒腊肉的做法家庭做法4则
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 【家常菜做法大全】吃牛肉的做法大全16则
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 家常菜做法：鸡汤的做法,家常菜做法20个
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 家常菜做法，炒肉末的吃法与做法20个
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 美食菜谱：粗粮的做法家庭做法20篇
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 家常菜做法：猪肝瘦肉粥的做法大全2个
- 美食菜谱：圆酥的家常做法，家常菜做法4则
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 菜谱大全家常菜葱花鸡蛋饼的做法大全17篇