家常莴笋木耳肉丝
小提醒
配料
- 莴笋 （1根）
- 黑木耳 （10朵）
- 肉丝 （20克）
- 湿淀粉 （2勺）
- 香葱 （1根）
- 美味鲜 （1勺）
- 生姜沫 （1片）
- 嫩肉粉 （1勺）
做法步骤
STEP1、新鲜莴笋一根刨成丝状
STEP2、美味鲜、生姜沫、嫩肉粉和切好的肉丝一起拌匀，腌制10分钟
STEP3、黑木耳泡水洗净
STEP4、生粉兑10倍水，调成湿淀粉液放置备用
STEP5、热锅冷油，放入蒜末炒香，再将腌制好的肉丝下锅滑炒，再依次放入黑木耳和莴笋丝，大火快炒起锅，起锅前倒入湿淀粉液勾芡，汤汁浓郁，再撒上葱花装盘食用
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