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提褶包包教包会的包子


2024-04-26 16:05:32 ,,


提褶包包教包会的包子的做法配料表

  • 美玫面粉 (200g)
  • 酵母 (3g)
  • 白糖 (10g)
  • 水 (90g)
  • 香菇肉末 (500g)

提褶包包教包会的包子的做法经验之谈

1:面皮要揉到光滑!2:分剂要大小均匀!3:擀皮大小厚薄均匀!4:上馅均匀!5:发酵温度控制在30度左右!6:发酵到用指头轻轻摁表皮能弹回,感觉里边有气体既是发酵到位!7:蒸制时不揭盖!8:注意操作卫生喔!

STEP1、将面皮揉透揉匀到表面光滑后、平均分成20g一个的剂子,并且擀成8厘米直径的两边薄、中间略厚的皮,然后逐个包入香菇馅、依次褶出18-24个褶子并且收口!然后放入蒸笼发酵到1.5倍大!

提褶包包教包会的包子

STEP2、水烧开后、放上蒸制10分钟即可拿出实用啦!

提褶包包教包会的包子

STEP3、小视频自己看看哈哈

提褶包包教包会的包子

STEP4、头露的个人公众号、随性更新中…随喜关注…

提褶包包教包会的包子


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