STEP1、热锅下油，炒肉糜，烧糯米饭。并同时放入黄酒，生抽，糖，猪油。将炒好糯米饭，隔水蒸30分钟。

STEP2、平底锅淋少许油，烙饼皮，一面基本30秒即可

STEP3、烙饼皮的锅可以继续滚蛋皮

STEP4、蛋皮的大小，尽量控制在饼的直径内

STEP5、冠利红椰菜

STEP6、放料待卷饼。最外层是饼皮，接着是蛋皮，然后是糯米（平铺，再加入肉松，花椰菜，也可以按照个人喜好再加入其他内馅

STEP7、卷起来，就可以吃。