STEP1、这是我自己做的鸡肉松,你们也可以用其他肉松做,根据自己喜欢的口味!
STEP2、先将椰蓉、鸡肉松、葱花、洋葱混合拌匀待用!
STEP3、将融化过筛,充分,如图状态!将、充分!
STEP4、充分搅拌成如图可流动状态!如果还是很稠(椰子粉吸水性非常强)可以加一些水调到适合状态,慢慢加搅拌!
STEP5、烤箱预热150度,打发蛋清,一开始打发就出现有鱼眼泡泡就容易打发成功,分两次加代糖继续打发!
STEP6、打发成湿性状态,有弯勾!
STEP7、接下来把打发好的蛋清分2次倒入椰子糊里搅拌均匀,如图状态会有很多泡眼,没有关系的!
STEP8、接下来就是装杯了,最好有硅胶杯,(如果没有也可以放烤盘里铺油纸烤,但是量就要多了)先用吃饭勺子摇一勺椰子糊放杯子里,再放一勺肉松馅再放一勺半的椰子糊(根据杯子大小)放满(不是8分满是9分满),再撒上肉松馅就10分满!
STEP9、我做10个蛋糕杯,160度50分钟烤箱中下层烤!烤完关火放里面焖两分钟,拿出来凉一会儿脱模就可以吃啦!
STEP10、烤好的样子!
STEP11、里面的样子,肉馅你也可以根据自己喜好做哦!
STEP12、非常的香啊!
STEP13、好好享受吧!enjoy!
STEP14、太美味了!唔唔