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家常菜做法


家常菜做法：沙拉酱的做法,家常菜做法20个


2024-06-17 03:10:02 ,

20个家常菜做法：沙拉酱的做法,家常菜做法

下面是小编为大家收集的20个关于沙拉酱的家常菜做法,点击查看更多家常菜做法

蛋黄沙拉酱

蛋黄沙拉酱
1，一个蛋黄的量大概是350ml，如果你用的量不多。可以一次制作半个蛋黄的量。 2，油最好不要少了，因为油少的话，沙拉酱就不会发白。而沙拉酱主要就是依靠油，而不是蛋黄。 3，即使你少油，也不能少到200克以下。 4，蛋黄一定要放在无油无水的容器中。加入油的时候，一定要多次少量。以免打发不均匀，导致失败。 5，自己家制作的蛋黄酱，新鲜，而且比外面的要美味的多。 6，制作好的蛋黄酱，可以用来制作沙拉，也可以用来制作面包，或馅料。

百分百成功率-沙拉酱

百分百成功率-沙拉酱
出品不少，我都是装裱花袋，封口放冰箱冷藏，建议短期用完，做肉松沙拉面包很好吃的

水煮蛋沙拉酱爆汁手抓饼

水煮蛋沙拉酱爆汁手抓饼
1.我用的是杰伦代言的粮全其美手抓饼，可以用冰箱刚取出的手抓饼直接煎，这样非常好操作，时间也大大节省。2.酱爆汁偏咸，建议酌情加哦！3.图文菜谱由美食达人霓裳Fiona提供。

低脂无沙拉酱土豆泥

低脂无沙拉酱土豆泥
胡萝卜最好用铁勺子去下皮，我懒没去，后面切丁发现有皮家里没有沙拉酱可以加食用油润滑口感，我就加以前生酮用的mct作润滑作用。胡萝卜其实小半根就可以，多了又压不成泥容易有颗粒感。看个人喜欢口感加材料。反正是很容易做的，不死板的菜谱，哈哈哈

沙拉酱

沙拉酱
油要慢慢倒入，边倒边搅拌，不能一次性倒入，或者一次倒入太多，等油吸收完再接着到，直到油到完。商用配方比例乘以配方比例的倍数即可，常温存放一星期，冰箱冷藏可以存放半个月。

自制沙拉酱

自制沙拉酱
1、沙拉酱里使的植物油，要么我们可以选择淡色无味的玉米油、葵花籽油等，要么我们可以选择健康的橄榄油。要选花生油、山茶油之类味道重的油，会使沙拉酱味道纯（橄榄油也有较特殊的味道，如果能接受这种味道的，请慎橄榄油。2、少量多次的加入油，才能让油和蛋黄乳化。尤其最开始的时候，油一定要一次加多了。如果你发现加入油以后，酱越拌越稀，则说明油没能与蛋黄成功乳化，失败了。补救的方法是，重新拿一个蛋黄打入新的碗里并打发，像制作沙拉酱最开始的步骤一样，把失败的这碗酱代替油一点一点的倒入新的蛋黄里，可以补救(沙拉酱最重要的是油和蛋黄乳化，只有乳化了，才能呈现出我们想要的质地。如果油没有被部乳化，一是酱比较稀，二是吃起来有很重的油腻感，无法食。。3、把白醋换成等量新鲜柠檬挤的汁，可以使做出来的沙拉酱充满柠檬的清新香味。4、最后一次加入白醋的时候，先观察一下酱的浓稠程度。白醋一定需要部加入，可以根据自己的喜好调节最后成品酱的浓稠度与酸度。自制沙拉酱有失败的风险，所以今天我把最关键的几个步骤都拍了图片，让大家可以看到每一步的清晰状态，只要根据步骤来做，并和图片对照，失败了。

自制沙拉酱

自制沙拉酱
要用新鲜的柠檬汁，25克大概是半个柠檬挤出的量；介意生蛋黄的，不要做这个菜谱；玉米油要用没有味道的，我用的是福临门玉米油；这个量我用手持搅拌器没问题，你也可以用电动打蛋器，两倍三倍的量我用电动打蛋器，会省力一些。新鲜制作的沙拉酱冰箱冷藏保存一周内用完。

透明沙拉酱夹在面包里瞬间好吃十倍不止

透明沙拉酱夹在面包里瞬间好吃十倍不止
这个酱做出来还蛮多的可以给小伙伴们分一点装走做完赶紧放冰箱里

自制万能沙拉酱

自制万能沙拉酱
蛋糊注入食用油是制作沙拉酱的关键步骤，一定不要急于加进去，一定要慢慢加入，每次都要与蛋糊完全融合才能再次加入。我做肉松面包卷和爆浆芝士小贝都用的这款自制沙拉酱，味道超赞，一点不亚于丘比特沙拉酱的口感，最关键的就是保证了我们自己食用的健康。如有不明白可微信问我，微信手机同号13810234973

低脂沙拉酱贼好吃

低脂沙拉酱贼好吃
记得全程小火，不爱吃糖可以减糖，稍微多放点盐和柠檬汁是我喜欢的口味。材料就这么多，喜欢自己调酸点，咸点都可以自行加料，一切都以你喜欢为主哈哈哈最后搅打可以用手动打蛋器，牛奶液可以一点一点加进去，要不开始力度太大都能给打发了，搅打到浓稠就好，然后用打蛋器打一下加点柠檬汁

蓬松柔软简单易做的肉松沙拉酱面包

蓬松柔软简单易做的肉松沙拉酱面包
1、根据烤具体情况设置温度和时间，我烤170就了，烤20分钟上色偏重，15分钟上色金黄色，烤，适当掌控火候2、先抹层沙拉酱再放入肉松，烤，也把肉松和沙拉酱拌匀后放入，也先放肉松再放小勺沙拉酱，我觉得都无所谓啦3、发酵时间温度高低成反比，夏季气温高，发酵时间短，大约40分钟左右，冬季没有暖气南方城市，用隔水保温（3035）方式减少发酵时间

沙拉酱炒饭

沙拉酱炒饭
1.我习惯在炒米饭的时候把大部分盐加入菜中，这样出锅后饭菜的味道都刚好。因为米饭很吸盐，如果将盐直接加到米饭中，菜会没味道。2.沙拉酱的量不要太少3.不建议加葱花，胡椒、酱油等味道较大的材料，以免掩盖了沙拉酱自然的香味4.再加入番茄酱也很好吃哟

沙拉酱火腿肠简单餐包

沙拉酱火腿肠简单餐包
和面时使用了ACA北美电器的面包机，出膜情况满意，能满足我的使用要求。其他品牌的面包机需要个人进行摸索。

蒜香沙拉酱炒饭

蒜香沙拉酱炒饭
平底锅的底部比较平，有些中间还有些突出，在炝锅的时候，油会流到边上，不能接触到葱姜蒜。可以最开始开很小的火，先放炝锅的葱姜蒜，再在上面倒油，再把火调大，油会被固定住，就能达到少油炝锅的效果了。懒饭App」现已上线，点击链接即可下载t/Eo1V61u

自制无添加健康沙拉酱

自制无添加健康沙拉酱
橄榄油一定分次少量加入…有粘稠感时加入柠檬汁…

沙拉酱炒饭

沙拉酱炒饭
炒饭的变幻是多样的，沙拉酱是提香提味的材料之一，可以在其他果蔬材料进行调整，比如加入菠萝粒等等，变成菠萝炒饭。

蛋黄煮过的沙拉酱

蛋黄煮过的沙拉酱
糖和柠檬汁（白醋）的用量可根据自己的口味适当调整。重要的事情说三遍，熬的时间是6分钟！熬的时间是6分钟！熬的时间是6分钟！请不要熬久了！

低脂沙拉酱

低脂沙拉酱
1、第一次做时，用的苹果醋，感觉有点甜了，第二次就用了白醋，还加了少许的柠檬汁，加了白胡椒粉，是我喜欢的口味2、一次吃不完的可放入小瓶子里冰箱冷藏，二、三天没问题的

电饭锅酸奶/千岛酱/沙拉酱土豆泥

电饭锅酸奶/千岛酱/沙拉酱土豆泥
一个人吃一个小土豆就够了。哎一人吃就是容易发胖，因为一不小心做多了可惜自己就都吃完去吃撑== 土豆不如胡萝卜吸水，看到电饭锅大量冒烟，其实冒一会就可以开锅了，还可以避免烧焦锅底== 盐千万不要放太多==

自制常用蛋沙拉酱

自制常用蛋沙拉酱
1.油最好选用无味的食用油，孩子吃也可用核桃油等高品质油。油也可用熟油提前加热冷却备用。2.喜欢柠檬香味的酸味的等,柠檬汁可适量多加一些柠3.柠檬汁可用白醋等量代替，但最好不要多加！4.沙拉酱本身热量高，怕热量高的伙伴可以1比1与浓稠些的酸奶用打蛋器打顺滑食用！

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