轻主食@青菜土豆汤
配料
- 土豆 （2个）
- 小上海青 （一把）
- 鸡蛋 （2个）
- 嫩豆腐 （1块）
- 葡萄籽油 （1勺）
- 盐 （适量）
- 开水 （1碗）
做法步骤
STEP1、土豆/豆腐切小块，青菜切碎，鸡蛋充分打散备用。
STEP2、热油，土豆至金黄、断生（也可以先土豆焯水2断生）
STEP3、加入青菜翻炒均匀
STEP4、倒入一大碗开水
STEP5、煮到水沸，倒入蛋液，用筷子搅拌开，加盐巴调味，盛出
STEP6、土豆都沉到下面了，这份碗大量足的清汤，饱腹感满满当当！
STEP7、饭前一碗清汤或者直接当做主食都是不错的！
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