STEP1、食材新鲜:鲜鸭半只，剁成块，我这是市场现宰的鸭子）葱姜蒜切粒备用酱汁:把黄豆酱，甜面酱，香辣酱，耗油，生抽，老抽，盐，鸡精，糖半碗水调和好。

STEP2、起锅烧油，下鸭子，先把鸭肉中的水分炒干，炒出香味

STEP3、炒香后，放葱姜蒜，桂皮八角香叶翻炒出香味。

STEP4、炒香后，把酱汁淋上。翻炒均匀。

STEP5、倒入酱汁，再加适量水，莫过食材就好。大火烧开，小火煮到汤汁浓稠。我加了一些喜欢吃的配菜，不喜欢吃的朋友可以不加

STEP6、最后来一点绿色的青椒配色。起锅装盘即可食用

STEP7、鸭肉咸香可口，老人孩子都适合。鸭肉是温补食品，比较适合进补又不过多。喜欢的朋友可以试一试哦