STEP1、1、蒜苔，我喜欢去掉叶子那边那一段，只保留接近根的那段。切断，大约切一个手指那么长。一根红肠切片。

STEP2、2、锅里热油，放入大蒜，大火，倒入蒜苔，翻炒一分钟，蒜苔稍稍有点变色

STEP3、3、倒入红肠，继续翻炒。约一分钟，倒入一点酱油上色、调味盐。出锅。为了好看或者调味可以放一点葱花或者香菜末。