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粤式酱油土鸡的做法


2024-04-26 16:05:32 ,,,


粤式酱油土鸡的做法的做法配料表

  • 土鸡一只 (750g)
  • 姜蒜 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 大料 (适量)
  • 小茴香 (适量)
  • 草果 (适量)
  • 丁香 (适量)
  • 陈皮 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 啤酒 (适量)
  • 酱油 (适量)

粤式酱油土鸡的做法的做法经验之谈

注意火候把控,酱油容易抽干水分;还有不要炖煮太久。 九零农场采用传统农家散养+现代科学管理方法饲养土鸡;不添加激素、不喂食饲料,食虫草,食玉米,喝山溪水的原生态走地鸡。weixin (azgm66)

STEP1、土鸡一只洗净备用

粤式酱油土鸡的做法

STEP2、分切成大块用清水泡半小时

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STEP3、准备好姜蒜大料,草果要拍一下

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STEP4、把泡过水的鸡切入锅加入足量的水

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STEP5、把香料倒入锅中

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STEP6、开大火加入适量啤酒

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STEP7、加入适量酱油

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STEP8、加入适量冰糖

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STEP9、大火烧开后去除伏沫

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STEP10、大火烧开转小火炖煮四十分钟,熄火焖一小时出锅

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STEP11、焖好的酱油鸡出锅装盘

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