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鲁菜波鲁波罗2024-04-26 16:05:32 波鲁波罗的做法配料表
波鲁波罗的做法经验之谈STEP1、低筋面粉放入烤盘，先用150℃低温烘烤3-4小时后备用
STEP2、细砂糖、柳橙皮屑、柠檬皮屑放在一起，用手稍搓揉混合，让香味散发出来
STEP3、无盐奶油室温软化，和酥油、和三盆糖倒入搅拌盆中，用桨状搅拌头搅拌混合
STEP4、把全蛋打散，加入3中，充分搅拌混合均匀
STEP5、加入2，充分混合均匀
STEP6、将杏仁粉、低筋面粉一起筛入，用橡皮刮搅拌均匀
STEP7、成团后，压成高1.2cm左右的正方形，包上保鲜纸放入冰箱冷藏2-3小时左右
STEP8、用模具压成形，放入烤盘，先喷上少许水雾，再撒上糖粉（等第一次撒上的糖粉溶化后在撒上第二次）放入预热的烤盘以上下火140℃烘烤35分钟左右
STEP9、出炉后，放在凉架上待凉
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孩子爱吃馒头，妈妈有动力做1操作简单快速，简易版的长颈鹿造型馒头，只需要一个长颈鹿模具，可以自己创意加上眼睛、装饰等2发过很多个馒头教程，配方大同小异，关键掌握水的用量和揉面手法，轻松揉光滑，馒头充分发酵好冷水上锅蒸，大火5分钟转中火7分钟，焖5分钟！这很关键！不然表皮容易塌等……波鲁波罗--Polvorón，一个很独特的名字~方子来自小山进的《杏仁手作甜点圣经》。波鲁波罗有着很独特的口感，它入口的刹那是硬脆细致的，紧接着便松散地在口中瓦解，很奇妙的感觉，很独特。这种口感的秘密来自于，先将低筋面粉低温烘烤过后，让面粉无法产生筋性。就是要在做之前，低筋面粉先用低温（150℃）烘烤3-4小时备用，那是必须的哦~~学了一招了吧~~圣诞快到了，除了做传统的姜饼，你还可以试试波鲁波罗--Polvorón，也颇有圣诞气氛的一款松饼~~
夏日的午后，一盘小小的你，足矣波鲁波罗--Polvorón，一个很独特的名字~方子来自小山进的《杏仁手作甜点圣经》。波鲁波罗有着很独特的口感，它入口的刹那是硬脆细致的，紧接着便松散地在口中瓦解，很奇妙的感觉，很独特。这种口感的秘密来自于，先将低筋面粉低温烘烤过后，让面粉无法产生筋性。就是要在做之前，低筋面粉先用低温（150℃）烘烤3-4小时备用，那是必须的哦~~学了一招了吧~~圣诞快到了，除了做传统的姜饼，你还可以试试波鲁波罗--Polvorón，也颇有圣诞气氛的一款松饼~~
