沐沐酱下厨札记酸辣泡萝卜
配料
- 白萝卜 （1根）
- 胡萝卜 （三分之一根）
- 柠檬 （三分之一个）
- 小米椒 （2个）
- 泡椒 （3个）
- 泡椒水 （一勺）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
- 白醋 （大量）
做法步骤
STEP1、白萝卜不削皮洗净擦干切丁，胡萝卜削皮切丁，撒上盐，腌出水，大概一个小时
STEP2、倒掉腌出的水，加入适量盐、糖、小米椒、泡椒、倒入白醋，一勺泡椒水，柠檬切块加入（没有可忽略）
STEP3、拌匀后放入事先用酒精消毒过的密封玻璃罐，然后放入冰箱，一般一周后口味最佳，刚拌匀就可以吃，只是苦味明显，几天就好了
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