STEP1、鸡翅洗净干一下水份

STEP2、加盐、酱油、蚝油、老抽、料酒、生姜末、大蒜末抓匀，腌制两小时（大蒜末可以多一些，做出来很香的蒜香味，不喜欢蒜香的可以不放或者少放）

STEP3、淀粉中打入一个鸡蛋，搅拌成糊状。国内刷一层油，将腌好的鸡翅裹上一层淀粉蛋液后，放锅里小火两面慢煎，煎至金黄熟透。

STEP4、装盘后可以散点芝麻，外酥里嫩的蒜香鸡翅。