STEP1、红薯洗干净，去皮，随便切碎，这样熟得快

STEP2、蒸10-15分钟左右，软糯了就可以

STEP3、蒸红薯的时间，准备面糊，煎蛋皮，打入两个鸡蛋，1勺面粉，帮助定型。1个鸡蛋可以做两张，两个鸡蛋可以做4张，我锅子小，大概这样，大家自己看看需要多少食材

STEP4、搅拌均匀，如果将就可以过筛，我就随意搅拌到没什么干粉和颗粒就可以

STEP5、倒入面糊

STEP6、转动锅子摊平

STEP7、反面煎10秒差不多了

STEP8、红薯蒸好，加入适量酸奶，调制顺滑

STEP9、蛋皮好了，备用

STEP10、把馅料铺平

STEP11、卷起来在封口处加少许酸奶，比较好定形，但不要加太多哦

STEP12、小朋友吃切小块，方便吃

STEP13、完成了，搭配些水果，牛奶豆浆，粥都没问题！