 家常菜

糯米凉糕-无麸质

为了切的美观，切前冷冻30分钟，让豆沙凝固，切时案板上抹点水或油防粘

STEP1、糯米隔夜泡水

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STEP2、泡好的糯米倒入电饭锅，加水比米高出约1cm，开启煮饭功能

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STEP3、煮好的糯米饭倒入盆中，加糖，搅拌均匀

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STEP4、用铲子压碎

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STEP5、取1/3糯米放入模具中，铺平，可用手/铲子沾点水压平

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STEP6、再铺一层豆沙

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STEP7、总共3层米，2层豆沙，冰箱冷藏4小时以上

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STEP8、模具倒扣在案板上，取下烘培纸，切块

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STEP9、切成小片，可淋一点桂花蜜装饰

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太妃柿饼圣诞布丁

传统的圣诞布丁太甜腻了，可是圣诞节不吃布丁好像过年没吃饺子一样，于是有了这个带着中国元素的圣诞布丁。怕甜的人可以忽略太妃糖浆，直接用淡奶油或者香草甜品搭配来吃。端午节吃凉糕，清香软糯的糯米，裹着沙甜的豆馅，吃上一口棉软不粘牙，沙甜而不腻口。