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无油纯素南瓜山药诞糕


2024-04-26 16:05:32 ,,

无油纯素南瓜山药诞糕的做法配料表

  • 新西兰南瓜 （约250克）
  • 西施山药 （半根）
  • 新疆大肉枣 （4颗）
  • 黑芝麻粉 （适量）
  • 松子 （一小把）
  • 奇亚籽 （一小把）
  • 腰果 （数枚）

无油纯素南瓜山药诞糕的做法经验之谈

1.山药南瓜要够面（不要脆脆的水水的那种，以方便压成泥。2.山药南瓜要蒸透，我用了大火开锅约20分钟。3.馅料可以根据自己口味和营养搭配需要随意替换。4.山药要放在底层和最后一层，因为南瓜比它软，放中间，容易成型。5.甜腻和清爽的口感要交替搭配才有味道（我个人喜好，所以，要有清爽的山药，和甜腻的大枣黑芝麻粉馅料；如果你把诞糕外层都做成了南瓜或红薯，可能都是甜的味道，却失去了一种层次感（自己体会哈。

STEP1、山药南瓜蒸熟备用

无油纯素南瓜山药诞糕

STEP2、坚果大枣料理机打碎备用

无油纯素南瓜山药诞糕

STEP3、坚果大枣打碎如图

无油纯素南瓜山药诞糕

STEP4、山药压泥如图

无油纯素南瓜山药诞糕

STEP5、南瓜压泥如图

无油纯素南瓜山药诞糕

STEP6、推片备用如图

无油纯素南瓜山药诞糕

STEP7、一层山药，一层馅儿，一层南瓜，一层馅儿，最后，山药泥把模具填满，推片出模。

无油纯素南瓜山药诞糕

STEP8、出模后静置一小会儿，待温热的山药和南瓜稍冷却凝固。

无油纯素南瓜山药诞糕

STEP9、可以切块吃啦，点缀一颗蓝莓，娃喜欢就着一颗蓝莓一口诞糕直到吃掉。没有油，没有蛋，没有奶的诞糕，您想试试么？

无油纯素南瓜山药诞糕

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