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家常菜罗马盾牌2024-04-26 16:05:32 盾牌, 罗马盾牌的做法配料表
罗马盾牌的做法经验之谈STEP1、将黄油切成小块软化
STEP2、糖粉加入软化好的黄油中拌一下，免得打发的时候飞溅
STEP3、高速打发黄油40-50秒，加入蛋清，一般蛋清都是抱团的很难分次加，只好一次性加入，再打发40-50秒
STEP4、筛入高粉和低粉
STEP5、用刮切拌均匀
STEP6、将面糊加入裱花袋，裱花嘴是惠尔通的21
STEP7、在烤盘上挤出圆环
STEP8、黄油和玉米糖浆用碗称量好
STEP9、放入微波炉叮10-20秒，直到黄油全部融化成液体
STEP10、加入糖粉拌均匀
STEP11、最后加入杏仁片拌均匀
STEP12、用小勺子添加到曲奇中间，这里需得加上手指的配合
STEP13、上火160下火150烤17分钟左右
STEP14、配咖啡吃相当妙，一杯咖啡能消灭大半盘
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