STEP1、准备食材如图，上图忘了放鸡蛋

STEP2、将鸡肉剁成泥（有绞肉机可以用绞肉机绞）

STEP3、将鸡肉泥和甜玉米粒放入盆中，加一个鸡蛋，一小勺料酒，一小勺白胡椒粉，一点点生抽，一点点盐朝一个方向搅拌均匀上劲（有的人还加一勺生粉，也可不加生粉和生抽）

STEP4、搅拌上劲的鸡肉泥

STEP5、起锅烧水，水开用一小勺取鸡肉泥成丸子形状，放锅中煮

STEP6、煮3-5分钟左右即可成熟

STEP7、捞出鸡肉丸备用（这样煮出来的鸡肉丸更感觉好吃）

STEP8、起锅热油，爆香姜蒜末

STEP9、放入西红柿丁翻炒成泥，加半碗清水

STEP10、放入煮好的鸡肉丸

STEP11、煮2-3分钟左右，加入一点白糖，一点白胡椒粉，一点生抽和适量盐调味，此时也可以加几根青菜，颜色更好更健康（我为了低脂低卡只加了白胡椒粉和一点盐）

STEP12、煮好出锅，撒一点香菜末装扮一下

STEP13、好吃又健康的西红柿鸡肉丸就做好了！