STEP1、【挑选百香果技巧】家里一堆每天吃都吃不完的百香果，所以自然挑选皱皮的。

STEP2、【挑选百香果技巧】没错，这个是补充技巧，有的果子晃动很厉害，不用刻意摇

STEP3、【挑选百香果技巧】打开看到特别成熟的会直接拿勺子吃掉，因为晚晚想留酸一点的酿酒。

STEP4、【取百香果肉】之前写苹果汤时候讲过技巧，沿外壳轻轻切个口子，然后绕半圈，打开，小勺子挖出，用了上次买黄桃罐头的玻璃瓶，装到瓶身一半不到一些的样子，【切柠檬片】用了3/4个柠檬，两头皮比较厚的没用。【封白冰糖】冰糖本身就是很好的防腐剂，又可以中和果酸的味道。不过晚晚偏爱吃酸，只放了100多g。

STEP5、【酒】最后加入大约200ml酒。晚晚做多了凭手感倒，酒。本来我是超用白兰地，但是又因为太喜欢，换了不是特喜欢真露。矮油这种女生奇怪纠结不要在意"）就是真露低，可以早点喝。美滋滋。