香芹煲牛腱<302小厨房>的做法，香芹煲牛腱<302小厨房>的菜谱

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香芹煲牛腱<302小厨房>

1，芹菜根要洗干净；2，买普通的牛腱子就可以，金钱腱太贵，这样切成小块也看不出来。

STEP1、牛腱肉切5cm见方的块备用，芹菜去叶后切为两大段，下面留根的那一部分用于煲汤，上面细嫩的部分切碎备用

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STEP2、将牛肉放入冷水中加入料酒和姜片，烧开后煮5min，去除血沫后清洗干净

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STEP3、烧开去血沫

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STEP4、清洗干净

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STEP5、将处理好的牛肉放入砂锅中加入冷水，加入其他所有的材料，大火煮开后转小火，煲3h

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STEP6、花椒粒

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STEP7、桂皮

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STEP8、香叶

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STEP9、生姜

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STEP10、红枣

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STEP11、芹菜根

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STEP12、是不是很丰富的感觉

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STEP13、烧开

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STEP14、将煲好的汤盛入碗中加少许盐和芹菜碎即可享用，超级清爽的汤头

STEP15、牛肉可以用一些酱油蘸着吃