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爆炒家常菜


辣炒皮皮虾


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


辣炒皮皮虾的做法配料表

  • 皮皮虾 (1斤)
  • 葱 (适量)
  • 蒜 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 川南麻辣烫底料 (半包)
  • 香叶 (5片)
  • 麻椒 (20-30粒)

辣炒皮皮虾的做法经验之谈

川南麻辣烫底料超市有卖。五六块钱就能买一袋。一斤量放半袋就够味了。如果炒一锅,就加一袋。收汁后很入味,加了点蚝油,不用放盐。味道超级棒!

STEP1、皮皮虾一斤,清水洗一下。

辣炒皮皮虾

STEP2、炒锅倒油,放入葱姜蒜香叶麻椒翻炒一下麻辣烫底料化开,倒入皮皮虾翻炒均匀。一斤放半袋底料就很够味。加入适量的蚝油。

辣炒皮皮虾

STEP3、炒匀后倒白开水没过皮皮虾。倒一点料酒,然后大火收汁

辣炒皮皮虾

STEP4、收汁完毕,必须开吃啊

辣炒皮皮虾


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