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芹菜猪肉饺子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

芹菜猪肉饺子的做法配料表

  • 芹菜 （250g）
  • 肉末 （250克）
  • 蚝油 （1勺）
  • 生抽 （4勺）
  • 葱 （适量）
  • 姜 （适量）
  • 香油 （2勺）
  • 明油 （2勺）
  • 面粉 （克）

芹菜猪肉饺子的做法经验之谈

我习惯用生抽调馅，如果不喜欢的话可以加一勺生抽后再加适量的盐，调馅的时候用花椒水调味道也不错这个方子大概能包50个饺子可以多包一些冷冻到冰箱，对于早餐时间紧的人可以直接拿来煮或者生煎或者蛋包饺等，非常方便

STEP1、一碗面粉，3/4的水，水分多次加入面粉中，和面秉着手光，面光，盆光的原则，和好之后盖盖醒着

STEP2、将蚝油加入肉末中，生抽分多次放入肉末，顺着一个方向搅，分别放入香油和明油，一定要分多次，切记不要一次加进去。肉馅搅上劲后加入葱末，姜末和芹菜末继续顺刚才的方向搅至均匀

芹菜猪肉饺子

STEP3、调好馅，面也差不多了，开始包了

芹菜猪肉饺子

STEP4、大宝喜欢这个形状的

芹菜猪肉饺子

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