STEP1、鸡翅中洗净备用

STEP2、鸡翅背面切4入味

STEP3、凉水下锅开中火焯水

STEP4、倒入料酒去腥

STEP5、可乐一瓶，生姜拍破，小葱切断备用。

STEP6、锅中放底油后加入生姜和葱段煸香，倒入可乐。

STEP7、放入鸡翅后加入生抽

STEP8、加入老抽和适量食盐

STEP9、大火烧开盖盖，小火焖30分钟后，大火收汁。

STEP10、鸡翅两面都要翻拌入味，此时汤汁渐浓开小火，让汤汁完全包裹在鸡翅上。

STEP11、关火将可乐鸡翅盛出装盘。