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红烧


红烧鱼


2024-04-26 16:05:32 ,,,

红烧鱼的做法配料表

  • 黄花鱼 （1条）
  • 油 （适量）
  • 料酒 （适量）
  • 生抽 （适量）
  • 醋 （少量）
  • 盐 （1勺）
  • 八角花椒 （适量）
  • 姜 （4片）
  • 葱 （5段）
  • 蒜 （5瓣）

红烧鱼的做法经验之谈

#notes#1、油热后再煎鱼，有助于定型2、炖鱼过程中减少翻动，可以保持完整3、要试试馒头，或者烧饼，蘸汤汁，贼好吃鱼头泡饼哈哈哈，不对是鱼头泡馒头今天分享到这里，下期再见哦(o3)

STEP1、准备好食材

红烧鱼

STEP2、清理鱼后，多放一些油煎鱼（最好是不粘锅，没有的话，多倒一些油，转一下锅，让油经过每个边边角角）

红烧鱼

STEP3、两面金黄后，直接加入配料，可以放两个辣椒（放辣椒更加分）

红烧鱼

STEP4、倒入温开水，再加入酱油、醋、料酒，咕嘟咕嘟

红烧鱼

STEP5、20分钟左右开盖收汁

红烧鱼

STEP6、然后坐等开吃

红烧鱼

STEP7、啵唧

红烧鱼

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辣炒花蛤

1.为了保质花蛤的新鲜，泡它的水要加入一些盐，否则花蛤很容易死掉，肉质新鲜了。2.最重要的一步是第二步，也很累人，要断换水摇晃花蛤，将其摇晕，它会断把沙粒吐出来，一直摇至水再浑浊为止。这个过程大概要20-30分钟哟，辛苦呀！相要美味，辛苦呀！否则当你吃到满嘴沙粒的时候，什么兴致没有了，晚矣了，嘿嘿！3.花蛤是海里长的，炒时要多加盐了，一点点好，味精也一点点吧，已经非常鲜美了哟！4.炒的过程中花蛤会出来一些汁水，有的人会先将花蛤预炒将其汁水倒掉，再入锅重炒，这样像干炒的感觉。但鸟儿觉得，留下一些汁水是非常鲜俗话说得好：三月不减肥，四五六七月徒伤悲可是做来做去，总是那几种，香煎鸡肉啊，牛排啊，等等诸如此类。其实我觉得适当的油脂是必须的，于是乎，就有了下面一道菜（才不会承认是我馋了）家常红烧鱼大家一定都会做，那么我还是再介绍一下吧，万一呢除了清理鱼比较麻烦，剩下步骤极其简单，不信继续往下看呀

香菇炒饭

一款不加鸡蛋的炒饭，颜值、口感都在线。俗话说得好：三月不减肥，四五六七月徒伤悲可是做来做去，总是那几种，香煎鸡肉啊，牛排啊，等等诸如此类。其实我觉得适当的油脂是必须的，于是乎，就有了下面一道菜（才不会承认是我馋了）家常红烧鱼大家一定都会做，那么我还是再介绍一下吧，万一呢除了清理鱼比较麻烦，剩下步骤极其简单，不信继续往下看呀

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