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炸猪排


2024-04-26 16:05:32 ,,


炸猪排的做法配料表

  • 山芋粉
  • 猪脊肉
  • 酱油
  • 咭汁
  • 料酒
  • 香叶
  • 八角

STEP1、将猪脊肉切约一公分厚,用背在肉的正反面上轻轻剁,使肉质变松,剁完后,用面拍打肉片2,3下

STEP2、将肉放入容器下料腌半小时,一小勺盐,少许酱油,咭汁,料酒,一大勺糖,香叶2片,八角一粒,片4,5片,山芋粉5小勺,用手抓匀

STEP3、油锅见热后放入肉片炸2面变成绛红色,漓油后即可

STEP4、食用时剪成长条即可


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