|
家常菜酱牛肉2024-04-26 16:05:32 牛肉,酱牛肉,酱牛,酱牛肉, 酱牛肉的做法配料表
酱牛肉的做法经验之谈STEP1、腱子肉切块洗净后泡入清水中浸泡30分钟，倒掉血水。
STEP2、锅中倒入清水，放入牛腱子，大火煮开后将牛腱子捞出，把牛肉放冷水中冲洗一下，然后放入冷水中浸泡五分钟至牛肉冷却。
STEP3、冷却的肉捞出放入锅中，重新倒入清水大火煮开，再次撇去浮沫，然后放入所有调料，搅匀后盖上锅盖，改中小火炖1.5小时。
STEP4、捞出，室温下放置两个小时冷却风干。然后再放回之前的肉汤中，中火煮10分钟。
|
咸蛋可是现在网红美食的流量担当，在混搭界混得是风生水起。但在河北唐山，它却有个固定的金搭档，豆角，还有个特别接地气的组合名，豆角。一个咸香流油，一个酥脆喷香，炒在一起那滋味真是，吃一口就能跳起探戈！牛肉含有丰富的蛋白质，具有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。女儿对酱牛肉情有独钟，这款酱牛肉软硬适宜，酱香浓郁，实是她的最爱。不管是下饭还是放在汤面中都甚好。
每年翻看各种菜谱，原材料都写着适量。总不能一次性做到刚好。不是肉多了就是米多了。按照自己的习惯写个菜谱，方便以后查找。这次没时间去买绿豆，所以用了板栗。1公斤糯米能包18-20个。牛肉含有丰富的蛋白质，具有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。女儿对酱牛肉情有独钟，这款酱牛肉软硬适宜，酱香浓郁，实是她的最爱。不管是下饭还是放在汤面中都甚好。
