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红烧


红烧黄鳝段


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

红烧黄鳝段的做法配料表

  • 黄鳝 （2条(350克)）
  • 胡萝卜 （15克(代替红椒)）
  • 姜 （9片）
  • 大蒜 （56瓣）
  • 料酒 （1勺）
  • 醋 （1勺）
  • 老抽 （23勺）
  • 生抽 （1勺）
  • 盐 （1小勺）
  • 冰糖 （1小小颗）
  • 香油 （34勺）

红烧黄鳝段的做法经验之谈

机乎没啥要注意的，在鱼当中是最简单又快手的了。

STEP1、黄鳝洗剪段形，作料准备

红烧黄鳝段

STEP2、大火锅烧红放香油，转中小火放姜片、鳝鱼段炒几下，放料酒、醋喷一喷爆香放冰糖、老抽、盐、大蒜、胡萝卜片炒，再放水(如图的量，盖上盖子中火煮23分钟，最后放生抽翻一翻边中小火煮再收汁到汤汁浓稠，香氣四溢。装盘

红烧黄鳝段

STEP3、一口一个，上桌就光盘的一道菜装盘可以撒点香葱更香，我家儿子不爱吃葱)

红烧黄鳝段

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【家常菜做法大全】桂圆膏的做法家庭做法3则

当归黄芪红枣桂圆膏 全程小全家人都爱吃黄鳝，红烧黄鳝段肉质細膩Q彈，汤汁浓稠，拌饭那叫一个香黄鳝的营养大家也是有目共睹的哦！吃对了补虚养身，气血双补。但不宜与南瓜、菠菜、红枣、狗肉同食。

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