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拌菜的做法


凉拌猪耳朵


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


凉拌猪耳朵的做法配料表

  • 猪耳朵 (1个)
  • 香油 (1/2勺)
  • 辣椒油 (1勺)
  • 蒜 (2瓣)
  • 生抽 (1勺)
  • 香菜 (2根)
  • 白糖 (一勺)
  • 鸡精 (1/2勺)
  • 醋 (1/2勺)
  • 煮猪耳朵用料:
  • 葱 (一段)
  • 姜 (2片)
  • 料酒 (1勺)
  • 八角 (1个)
  • 食盐 (1勺)

凉拌猪耳朵的做法经验之谈

如果有彩椒.黄瓜的话,可以放一些。

STEP1、猪耳洗净,放在水里煮开,冲洗干净,倒掉水。锅里重新加水,加入葱段、姜片、料酒、八角、食盐、猪耳,大火煮开以后,中火煮熟。大概煮半个小时,关火。

STEP2、将煮熟的猪耳朵切丝,放入盆中,放入白糖、陈醋或者香醋、生抽、辣椒油、蒜末,鸡精少量,放入切段的香菜,淋入香油拌匀即可成菜;

凉拌猪耳朵


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