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宫保鸡丁

2024-04-26 16:05:32 宫保鸡丁,鸡丁,宫保鸡,

宫保鸡丁的做法配料表

大鸡腿（1只）
大葱（1根）
花生（约150克）
花椒（约20粒）
干红辣椒（约10个）
郫县豆瓣酱（1勺）
生抽（2勺）
老抽（半勺）
白糖（3勺）
醋（3勺）
耗油（2勺）
姜蒜（适量）

STEP1、准备食材：大鸡腿，大葱，花生，花椒，干红辣椒，姜蒜

宫保鸡丁

STEP2、鸡腿去骨后腌制：姜少许，生抽2勺，料酒1勺，耗油1勺，郫县豆瓣酱1勺，淀粉1勺，油1勺

宫保鸡丁

STEP3、腌制时放一小勺郫县豆瓣酱去腥提味特别好

宫保鸡丁

STEP4、腌制时间30分钟以上，时间越长越入味

宫保鸡丁

STEP5、调料汁：醋3勺，白糖3勺，生抽1勺，淀粉1勺，水2勺，搅匀备用

宫保鸡丁

STEP6、花生先炒好备用

宫保鸡丁

STEP7、鸡肉放热油中滑散

宫保鸡丁

STEP8、鸡肉七八层熟时放入干红辣椒和花椒

宫保鸡丁

STEP9、依次放入大葱和姜蒜片

宫保鸡丁

STEP10、放入花生

宫保鸡丁

STEP11、倒入料汁翻炒一下就可以厨锅啦

宫保鸡丁

STEP12、装盘，很好吃哦

宫保鸡丁

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