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 爆炒家常菜

炒梭子蟹

2024-04-26 16:05:32 梭子蟹,梭子,炒梭子蟹,

炒梭子蟹的做法配料表

梭子蟹（三只）
生姜（两片）
大蒜瓣（三瓣）
生抽（少许）
老抽（少许）
糖（少许）
味精（少许）
色拉油（少许）
青葱（少许）

炒梭子蟹的做法经验之谈

炒螃蟹表加水！它自己有水分滴！闷的时候开文火就好啦！我还会炒的时候加点年糕一起炒，那就成了我最爱的梭子蟹炒年糕啦！

STEP1、梭子蟹洗净，切块

STEP2、锅内油烧热，下姜片和蒜瓣爆香，下螃蟹，倒入料酒翻炒，再加少许生抽和老抽，老抽一两滴就够，防止上色过浓，继续翻炒，加一勺糖，翻炒均匀后加盖闷两分钟，然后开锅收汁，起锅前加少许味精，最后撒上青葱！关火，装盘，开吃！！！

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