蒜蓉粉丝蒸扇贝肉
配料
- 扇贝 （20只）
- 粉丝 （1把）
- 大蒜 （8瓣）
- 生姜 （1小个）
- 葱花 （若干）
- 蒸鱼豉油 （3勺）
- 生抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （0.5克）
- 糖 （0.5克）
做法步骤
STEP1、扇贝肉去泥肠、腮，清水洗净
STEP2、粉丝用温水净泡5分钟后挤干平铺在餐盘中，扇贝均匀放在粉丝上
STEP3、将蒸鱼豉汁、生抽、料酒、盐和糖混合，加入少量温水调匀
STEP4、起油锅炒香蒜蓉和姜末
STEP5、加入之前调好的酱汁，煮开，关火
STEP6、将汤汁浇淋在事先准备好的粉丝扇贝肉上，洒上香葱若干
STEP7、入蒸箱，蒸鱼模式，90度，10分钟
STEP8、当当当大功告成！
STEP9、今日晚餐，在蒸粉丝扇贝的同时还做了其他三个菜，我真贤惠啊哈哈哈
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