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家常菜做法


美食菜谱：鱼蒸的做法大全20篇


2024-06-05 03:10:02 ,

20篇美食菜谱：鱼蒸的做法大全

下面是小编为大家收集的20篇关于鱼蒸的家常菜做法,点击查看更多家常菜做法

鲍鱼蒸蛋

鲍鱼蒸蛋
普遍认为，鸡蛋对于来说是最佳优质蛋白，因此很多人喜欢拿鸡蛋与鲍鱼来做比照。事实上二者的蛋白质含量相差不多，鸡蛋能提供更多的能量，维生素A、B1、B2也较为丰富。但鲍鱼的胆固醇与脂肪含量远低于鸡蛋，钙、铁、硒要比鸡蛋更加丰富，是爱美女士美容养颜圣品。

金鱼蒸饺----升级版

金鱼蒸饺----升级版
饺子馅的包入比平时的水饺馅少点，不宜多放，否则会影响造型。饺子皮如果外买，需要软点的。

咸鱼蒸猪肉饼

咸鱼蒸猪肉饼
咸鱼面上一定要放少少油

高颜值银鱼蒸蛋vs牛奶红糖蒸蛋

高颜值银鱼蒸蛋vs牛奶红糖蒸蛋
1 蒸蛋的时候水或牛奶的用量掌握不好 可以用鸡蛋壳量着 2银鱼蒸蛋最后放入葱花辣椒不仅颜值剧增 味道口感也更加丰富

简单美味的鲍鱼蒸蛋

简单美味的鲍鱼蒸蛋
蒸蛋小秘诀:1、温水加入蛋液，2、最少过滤一次，蒸蛋才能顺滑，3、水开后上锅，4、蒸蛋时一定要加盖或覆盖保鲜膜5、蒸蛋时间一般中火12-13分钟。

松茸油鲍鱼蒸蛋羹

松茸油鲍鱼蒸蛋羹
松茸油的熬法见小白的菜谱哦！请戳：xiachufang/recipe/100520882/

剁椒鳕鱼蒸粉丝

剁椒鳕鱼蒸粉丝
鳕鱼肉质比较细腻，很容易就蒸熟，可以用１根筷子插入鱼肉内，如很容易插透表示已蒸熟

鲍鱼蒸鸡

鲍鱼蒸鸡
1.水分多就下点多点生粉，但是不能过度，像吃米糊一样。2.最后可以撒点葱花，用热油激香。3.鸡不要蒸过了，会老。4.鲍鱼可以切花，会更加入味。5.后面加的生粉如果想达到有点糊的效果(上浆那样，能不能捞得太散，随便几下让生粉吸水，附在肉上就可以。

葱香鲍鱼蒸蛋

葱香鲍鱼蒸蛋
蒸蛋的火候很关键，小火蒸，时间短，这样蛋才能蒸得滑嫩。

马鲛鱼蒸饺

马鲛鱼蒸饺
1.饺子要现做现蒸，觉得吃不完可以把饺子生胚放速冻冷冻起来，下次想吃的时候拿出来蒸熟即可。2.关于咸淡问题，多少有点众口难调的意思，想要知道馅料咸淡合不合适自己，有个小妙招，拿一小坨馅料放入锅里煎熟吃一下就知道了。3.如果想把饺子煮着吃的，就老老实实自己擀饺子皮吧，买的饺子皮适合干蒸，煮的话容易破皮。

仔鱼蒸咸肉

仔鱼蒸咸肉
这道菜非常的简单，但很好吃，汤汁可以拌饭，一点不腥。咸肉我建议用肥一点的，这样的话不用加一滴油也不用加盐，全靠咸肉里的咸味，味道刚刚好。如果太瘦的咸肉鱼咸味就会不够，而且汤汁也没那么好吃，油水太少。

鲍鱼蒸蛋

鲍鱼蒸蛋
1、打散的蛋液需过筛。2、注意蛋液稀释的比例。3、火势宜小不宜大。4、鲍鱼可用虾仁或仙贝等其它替代，不放也清爽。

不会剩一丝丝的鲍鱼蒸粉丝

不会剩一丝丝的鲍鱼蒸粉丝
1.用热水泡粉丝不要用太热的开水，粉丝太软会影响口感2.粉丝浸泡完毕后，要尽量将水份控干，不然蒸熟的粉丝会太多水，影响风味3.蒸的时间到了后，火要立刻关，但不要立刻揭盖4.爆蒜蓉的时候，要注意不要焦了，加入酱油后，也不要煮太久，不然也会有一股焦味5.如果喜欢葱味的朋友，可以在爆酱油的时候放入，但油热了之后先放入葱，爆点葱油，再放入蒜蓉和酱油

银鱼蒸蛋

银鱼蒸蛋
1.银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，高脂血症患者食之有宜。2.做好的鸡蛋羹表面可以浇几滴香油和酱油，这就看个人的口味了。3.初做蛋羹的人掌握不好加水的比例，我觉得加和鸡蛋等量的水就可以。

姜蓉鲍鱼蒸粉丝

姜蓉鲍鱼蒸粉丝
购买鲍鱼时，让市场的小哥哥、姐帮忙刷洗干净，清除内赃。

豆豉鲮鱼蒸排骨

豆豉鲮鱼蒸排骨
豆鼓多的话，盐和生抽就少放一点 根据个人口味及排骨的量决定捞出豆豉和鲮鱼的份量

鲫鱼蒸蛋

鲫鱼蒸蛋
1、鱼头从鳃部切下，鱼尾在3厘米长左右处切断2、取蛋清留下的蛋黄可做另一道菜：黄金蛋炒饭。3、鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶

微波炉巴沙鱼蒸蛋

微波炉巴沙鱼蒸蛋
依旧话很多祝您好胃口：）

梅香咸鱼蒸猪肉

梅香咸鱼蒸猪肉
1.咸鱼本身很咸，所以不要放盐，也不要放太多的生抽，放少许糖综合它的咸味。 2.注意咸鱼和肉的比例，通常是1：2 或1：3，咸鱼太多的话，会太咸。

豉汁鲍鱼蒸粉丝

豉汁鲍鱼蒸粉丝
调料水:酱油，蚝油，姜未，盐，白糖调成的豆豉要切碎鲍鱼可以用牙刷刷干净

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