香煎鸡肉
配料
- 鸡肉 （1块）
- 酱油 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 耗油 （1勺）
- 葱 （一根）
- 蒜 （2瓣）
- 姜 （2片）
- 花椒粉 （一小勺）
- 黑胡椒粉 （一小勺）
- 老干妈 （1勺）
- 香油 （1小勺）
- 盐 （1小勺）
- 孜然粉 （少许）
- 辣椒粉 （少许）
- 熟芝麻 （少许）
做法步骤
STEP1、首先将鸡肉洗净，切小块。碗里加入葱姜蒜，料酒，生抽，耗油，黑胡椒粉，花椒粉，老干妈，香油，盐，淀粉和切块鸡肉，搅拌均匀腌制30分钟。
STEP2、电饼铛/不粘锅放上鸡肉，撒上少许辣椒粉、孜然粉、熟白芝麻。(如果没有不粘涂层锅里要刷层油再放肉肉)
STEP3、煎三分钟煎的过程中会出水，正常口味重的朋友，出锅前可以再撒一些孜然粉和辣椒面。
STEP4、香煎鸡肉就做好啦
STEP5、一点都不柴咬开超级多汁
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