全麦椰蓉小餐包
配料
- 高筋面粉 （320克）
- 全麦粉 （80克）
- 奶粉 （20克）
- 鸡蛋 （60克一个蛋）
- 牛奶 （200克）
- 酵母 （5克）
- 黄油 （30克）
- 盐 （3克）
- 细砂糖 （30克）
- 椰蓉馅:
- 蛋液 （60克）
- 奶粉 （30克）
- 白砂糖 （40克）
- 椰蓉 （80克）
- 黄油 （
做法步骤
STEP1、除黄油外所有材料放入搅拌桶，揉成扩展状态，加入黄油揉成完全状态。个人觉得小餐包不必需要揉成完全状态，扩展也可以。
STEP2、26-28度一发。
STEP3、均匀分成16份，椰蓉馅包入面皮中滚圆，盖上保鲜膜，以免风干。
STEP4、温度38度，度75％环境下二发。发好后轻按表面可以缓慢回弹就是发好啦！表面刷上蛋液，撒上芝麻。同时箱上下火180度10分钟。箱中层，175度20分钟
STEP5、出炉啦！柔软拉丝。软萌妹子。
STEP6、成品图
- 美食菜谱：菜盒的吃法与做法20个
- 家常菜做法：卤豆皮的家常做法，家常菜做法2篇
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 家常菜做法：猪肝瘦肉粥的做法大全2个
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 家常菜做法：鸡汤的做法,家常菜做法20个
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 美食菜谱：粗粮的做法家庭做法20篇
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 菜谱大全家常菜葱花鸡蛋饼的做法大全17篇
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 家常菜做法：金昌鱼的做法大全8篇
- 家常菜做法，炒肉末的吃法与做法20个