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煎


嫩嫩的香煎鸡肉饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

嫩嫩的香煎鸡肉饼的做法配料表

  • 鸡肉 （230克）
  • 生姜 （适量）
  • 小葱 （适量）
  • 鸡蛋清 （1个）
  • 面粉 （10克）
  • 淀粉 （10克）
  • 盐 （适量）
  • 白胡椒粉 （适量）
  • 料酒 （1大勺）
  • 鸡精 （适量）
  • 胡萝卜 （适量）
  • 食用油 （适量）

STEP1、准备鸡肉230克剁成肉糜，放适量小葱碎和姜末拌匀

嫩嫩的香煎鸡肉饼

STEP2、再加入1个鸡蛋清、10克面粉、10克淀粉、1大勺料酒、适量盐、白胡椒粉和鸡精搅拌均匀

嫩嫩的香煎鸡肉饼

STEP3、将混合物放入冰箱冷藏半小时以上

嫩嫩的香煎鸡肉饼

STEP4、将胡萝卜切薄片，用模具按压出形状以备一会儿装饰用（这一步不想做的也可以不要）

嫩嫩的香煎鸡肉饼

STEP5、取出肉糜，手上抹一些水，做成饼状并将按压好的胡萝卜片按压在饼中央，放进冻室冷冻5分钟，使饼成型

嫩嫩的香煎鸡肉饼

STEP6、取出肉饼，平底锅倒油，中火煎3-4分钟

嫩嫩的香煎鸡肉饼

STEP7、两面金黄即可

嫩嫩的香煎鸡肉饼

STEP8、好漂亮哦

嫩嫩的香煎鸡肉饼

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